si occupa di studiare l’apparato masticatorio dal punto di vista anatomico- funzionale, con l’obiettivo di ripristinare il corretto equilibrio e contatto tra le due arcate dentali, i muscoli mandibolari, le ossa cranio-mandibolari e il sistema nervoso che comanda i muscoli dei mascellari, inclusa la lingua, avvalendosi di esami strumentali ed un attenta analisi dell’occlusione.